Kaas in Malawi

Kaasmakers in Malawi

Ja, dat lees je goed! Ook in Malawi wordt kaas gemaakt. Momenteel zijn zeven mannen en acht vrouwen werkzaam in een  kaasmakerij. De eerste en enige in heel Malawi! Ze werken hard en doen hun ontzettende best om goede kaas te maken.
’s Morgens vroeg komen de boeren aanfietsen met een melkbus achterop de fiets. De naam van de kaasmakerij is niet voor niets ‘Bicyle cheese’. 
De boeren die de melk leveren ontvangen hiervoor een goede prijs. Zoiets als een steen in de vijver die steeds grotere kringen maakt. 

 kaas in MalawiKaaslandje

De start van dit project is goed en veelbelovend. De uitdaging is nu om de kwaliteit van de kaas constant en goed te houden en de productie te verhogen. En waar kan beter een kenner gevonden worden dan in ons eigen kaaslandje? Hoe mooi is het om kennis en ervaring te delen, zodat meer mensen zelfstandig aan het werk kunnen en kwaliteit gewaarborgd blijft?

Het goede nieuws is dat er al iemand gevonden is die deze mooie taak op zich wil nemen. Iemand die de bevolking in hun eigen woonplaats wil trainen om goed bezig te blijven en de de mogelijkheden die er zijn, verder uit te bouwen.

Kaassie?

En dan nu de eveneens Nederlandse vraag: wat gaat dat kosten? Er is ongeveer €5000,- nodig. Dat geld wordt gebruikt voor een consult, adviesrapport, de training van werknemers en een melktester (in dit bedrag zijn de reis en een subsidieaanvraag inbegrepen).

Vijfduizend euro is best een bedrag! Maar als je bedenkt dat 15 gezinnen hiervan kunnen leven en de winst afvloeit naar een trainingsschool om meer boeren op te leiden, valt het reuze mee.

We durven hier in vrijmoedigheid om te vragen, overtuigd als we zijn van de noodzaak van deze training. Wat zou het mooi zijn om een ondernemer te vinden die dit hele bedrag zou willen en kunnen geven…..

Geïnteresseerd? Meer informatie?

Via info@charityhands.org krijg je alle informatie!

Elke bijdrage is van harte welkom!

 

Kaas Malawi